Pâtisserie fine
Nina Zimmermann

Je suis Nina Zimmermann, pâtissière artisanale. J'ai créé mon atelier de pâtisserie fine pour maîtriser chaque étape de fabrication : de la pâte aux décors, avec un savoir-faire traditionnel perfectionné au fil des années.

Chaque gâteau, entremets et création est entièrement fait maison sur commande. Je sélectionne des ingrédients de première qualité, car je suis convaincue que cela fait toute la différence. Dans mon atelier naissent des entremets délicats, des tartes gourmandes, des mignardises raffinées et des gâteaux personnalisés.

Mon objectif ? Vous offrir une pâtisserie fine artisanale qui raconte une histoire, celle de la passion et de l'authenticité, dans chaque bouchée que vous dégusterez.

Mes Créations

Assortiment & Prix

Saint-Honoré
GlutenLaitŒufsFruits à coque

Saint-Honoré

Pâte sucrée, crème légère vanille, chantilly vanille, choux caramélisés

6 personnes42 CHF
8 personnes56 CHF
10 personnes70 CHF
12 personnes84 CHF
Paris-Brest noisette
GlutenLaitŒufsFruits à coque

Paris-Brest noisette

Pâte à choux, crème praliné noisette maison, noisettes torréfiées

6 personnes42 CHF
8 personnes56 CHF
10 personnes70 CHF
12 personnes84 CHF
Paris-Brest pistache
GlutenLaitŒufsFruits à coque

Paris-Brest pistache

Pâte à choux, crème praliné pistache maison, pistaches torréfiées

6 personnes48 CHF
8 personnes64 CHF
10 personnes80 CHF
12 personnes96 CHF
Forêt noire
GlutenLaitŒufs

Forêt noire

Génoise cacao, chantilly vanille, cerises amarena, copeaux de chocolat, sirop au kirsch ou rhum

6 personnes42 CHF
8 personnes56 CHF
10 personnes70 CHF
12 personnes84 CHF
Sans alcool ou cerises sur demande
Pavlova
ŒufsLait

Pavlova

Meringue vanille/coco, chantilly vanille, fruits frais de saison

6 personnes42 CHF
8 personnes56 CHF
10 personnes70 CHF
12 personnes84 CHF
Tarte citron meringuée
GlutenLaitŒufsFruits à coque

Tarte citron meringuée

Pâte sucrée, crème citron, meringue italienne

6 personnes42 CHF
8 personnes56 CHF
10 personnes70 CHF
12 personnes84 CHF
Tarte aux fruits
GlutenLaitŒufsFruits à coque
Mai à septembre

Tarte aux fruits

Pâte sucrée, crème légère vanille, fruits frais au choix

6 personnes42 CHF
8 personnes56 CHF
10 personnes70 CHF
12 personnes84 CHF
Fraisier
GlutenLaitŒufs
Mai à septembre

Fraisier

Génoise vanille, crème vanille, fraises fraîches, ganache montée

6 personnes42 CHF
8 personnes56 CHF
10 personnes70 CHF
12 personnes84 CHF

Commandes

Envie de douceur?

Un peu d'amour

Témoignages

"Je tenais à vous dire que le gâteaux était succulent ! Il n'était ni trop sucré, ni écœurant, il était parfait ! Je n'ai jamais mangé un gâteau aussi bon 🥹🫶🏽 Ma meilleure amie a tout autant validé ❤️‍🔥 ! Même mon chéri a trouvé votre gâteau incroyablement bon ! La présentation du gâteau était exactement comme la photo, donc félicitations car tout était plus que parfait 🫶🏽"

— Isabelle D.

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@_nina_z

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Mon atelier

Rte d'Yverdon 4, 1040 Echallens

Stationnement : Une place visiteur est disponible devant l'atelier. Des places en zone bleue (1h) sont également disponibles juste en face de l'atelier.

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